What is your definition of "good" for individuals, societies and nature? SHOCK TUCK is a pile of thoughts on this question mostly related to food and the act of eating.
You may find something SHOCKing that will make you more conscious about what you TUCK in.
普段はロンドンから食や生活についての記事をお届けしているSHOCK TUCKですが、やはり情報に偏りがあるし、もっと他の国や地域のことも知りたい・知ってみたい。 ということで、以前からやりたいと思っていたGuest Post(寄稿)、ついに始めます! 記念すべき1人目は、ハナさん。 私の大学の友人で、東京にいる時には一緒にイベントを企画したり、美味しいものを食べに行ったりと、一緒に楽しく過ごしていました。食に限らず、衣服などにも関心があり、作り手と買い手の「対話」について熱い想いを持っている子です。 今年の夏からフィンランフォのタンペレという町に留学しているハナ。今回は彼女と話して、タンペレに来て気づいた・感じた「食」に関することを紹介してもらうことにしました。 では、Enjoy! * * * こんにちは。 フィンランド・タンペレに留学しているハナと言います。 同級生のリホから、「食」や農業の面白さを教えてもらい、興味が出て、東京では色々な面白いことを一緒にやっていました。 今は、ロンドンとタンペレと離れた場所にいるけれど、面白そうな取り組みをシェアするのはどこにいても変わりません。 そんな尊敬している友人から、話す機会をもらって、今回はフィンランド留学で見えてきた「食」についてお話しようと思います。 (↑夏のラウハニエミ湖) タンペレはフィンランド共和国の南西に位置する、首都ヘルシンキに次ぐ人口第二の都市です。大きなふたつの湖に加えてたくさんの森林や湖に囲まれた静かな街です。 日本でも馴染みの深いFinlayson等のテキスタイルの会社があり、紡績業も盛んで、「フィンランドのマンチェスター」と呼ばれているようです。3つの大学(University of Tampere, Tampere University of Technology, Tampere University of Applied Sciences)にも反映されているように、技術やIT業も盛んです。 私は、3つの大学のうちのひとつ、University of Tampereで平和研究学やジェンダー学を中心に交換留学生として勉強しています。 交換留学生として、4ヶ月ほど生活してみて、タンペレを中心としたフィンランドでの暮ら...
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